Vrste našeg zanatskog piva

IPA (India Pale Ale) je zapravo stil piva pale ale koji se prvobitno razvio u Engleskoj. U vreme dok je Indija bila britanska kolonija, velike količine ovog piva su brodovima dopremane britanskim vojnicima na službi u Indiji. Kako bi sačuvali kvalitet i arome piva tokom dugog puta, dosetili su se da dodaju velike količine hmelja, […]

Sta je Craft (kraft) pivarstvo?

Craft (kraft) pivarstvo je termin koji doslovno označava zanatsko pivarstvo. Termin se vezuje za pokrete koje promovišu zanatsko pivo i javljaju se širom sveta od sedamdesetih godina prošlog veka. Zanatsko pivarstvo označava pivarstvo koje se vezujuje se nekomercijlalne, nezavisne pivare koje proizvode manje količine piva i gde je stavljen akcenat na kvalitet i arome piva. […]